В инитскрипте 3proxy не используются штатные функции /etc/init.d/functions для запуска, останова и проверки статуса демона, вместо этого используется прямой вызов демона и прямой вызов killall.
Нужно ознакомиться с шаблоном в /etc/rc.d/init.d/template и сделать по аналогии.
исправлено в 0.5.3k-alt2