Приветствую. Не удалось найти ни в одном из наших инсталляторов установить часовой пояс в GMT. Этот функционал важен, много биллинговых серверов делают по GMT, чтобы минимизировать проблемы с часовыми поясами и переходами времени на зиму/лето. Если баг подтверждается, просьба добавить и обновить во всех бранчах, чтобы новые версии инсталлятора использовали уже исправленный пакет.
alterator-datetime