При обновлении ppds (из foomatic-db, hplip, gutenprint) правильнее триггером обновлять и ppd для настроенных очередей в /etc/cups/ppd.

Для gitenprint-CUPS такой триггер есть (но с собственным скриптом обновления):

# rpm -q gutenprint-CUPS --triggers
triggerpostun script (through /bin/sh) -- gutenprint-CUPS < 5.2.9
cups=/etc/rc.d/init.d/cups
if [ -x $cups ] && /usr/sbin/cups-genppdupdate | grep -Fqs Restart; then
        $cups condreload
fi


Хорошо бы сделать подобный триггер с универсальным обновлятором на любые пакеты, содержащие файлы PPD.