При запуске privoxy в среде chroot не резолвятся доменные имена. Если запускать без среды chroot "/usr/sbin/privoxy --pidfile /run/privoxy.pid /etc/privoxy/config" то все работает как надо. https://bugzilla.novell.com/show_bug.cgi?id=852941 - возможно решение тут.
Действительно, на 64-битных системах разрешение имён не работает. На 32-битных всё работает прекрасно. Проблема в неправильных каталогах. Нужно в /etc/chroot.d/privoxy.lib заменить lib на lib64: s|-l/lib/|-l/lib64/| s|-d lib|-d lib64|
privoxy-3.0.28-alt2 -> sisyphus: Sat May 04 2019 Vitaly Lipatov <lav@altlinux.ru> 3.0.28-alt2 - update chroot configs (ALT bug 36469)