Пример манифеста на сервере:
package { 'expect':
    ensure  =>  installed,
}

При запуске puppet agent на клиенте получаю:
# puppet agent -t
Info: Using environment 'production'
Info: Retrieving pluginfacts
Info: Retrieving plugin
Info: Caching catalog for workstation-10-x86-64-20211026.localdomain
Info: Applying configuration version '1640330207'
Error: Could not prefetch package provider 'aptitude': No command dpkgquery defined for provider apt
Warning: /Stage[main]/Main/Package[expect]: Skipping because provider prefetch failed
Notice: Applied catalog in 0.02 seconds

Если удалить aptitude с клиента, то ошибки нет.
Либо другой вариант, это явно указывать provider в манифесте:
package { 'expect':
    ensure  =>  installed,
    provider => aptrpm,
}

Версия: puppet-7.13.1-alt1