Подтверждается для popa3d-1.0.2-alt3.

(In reply to comment #0)
> В отличае от всех остальных pop/imap серверов логи почему-то пишутся в
> /var/log/messages а не в  /var/log/maillog

Для исправления этого достаточно сделать
subst s/LOG_DAEMON/LOG_MAIL/ popa3d-params.h

http://git.altlinux.org/people/mike/packages/?p=popa3d.git;a=commitdiff;h=0969f7c60384d5cc29ee834c855b6cd8e7596e80

> Пишется только имя пользователся, а IP откуда обращаются отсутствует.

Из не включенного в пакет файла INSTALL:

Note: when started via an inetd clone, the logging of connections is
left up to that inetd clone or TCP wrappers.  If your inetd does not
log connecting IP addresses and you don't want to use TCP wrappers,
you should use popa3d in standalone mode.

Дима, давай хотя бы INSTALL положим:
http://git.altlinux.org/people/mike/packages/?p=popa3d.git;a=commitdiff;h=30b7ba3d1570509dc9019b56a8c33ababf9e8fe2

Баг всё ещё актуален: в основном пакете (1.0.3) popa3d-params.h:219 по-прежнему LOG_DAEMON. Фикс mike@ 2010 года (LOG_MAIL) так и лежит в people/mike/packages/popa3d.git незамерженным — достаточно домержить и пересобрать.

Про IP клиента — по документации апстрима (INSTALL) не баг: при запуске из inetd логирование адресов — задача inetd/tcp wrappers, в standalone-режиме popa3d пишет IP сам.