Мне тоже стало неудобно пользоваться некоторыми макросами.  Предлагаю собраться
и обсудить этот вопрос.

P.S. Виталий, просьба будет личного характера - не надо чтобы сизифные пакеты
имели зависимость на rubygems, это неправильно.

%rake ruby -rvendor-specific %_bindir/rake
%rakeinstall DESTDIR=%buildroot %rake install

Плюс к ним меняются:

%_ruby_setup_rb setup.rb
%ruby_setup_rb %ruby_vendor -rvendor-specific %_ruby_setup_rb
%ruby_config %ruby_setup_rb config
%ruby_build %ruby_setup_rb setup
%ruby_install %ruby_setup_rb install --prefix=%buildroot

%ruby_build_std() \
%ruby_config %* \
%ruby_build \
%nil

rakeinstall сделан по аналогии makeinstall, который по сути своей - вредный 
хак, потому что с неизвестными последствиями подменяет prefix.
Повторюсь, мне виделся макрос rakeinstall_std, по аналогии с makeinstall_std,
но rake_install, как родственник ruby_install, тоже вполне ничего.

Окончательное уточнение позиции: нужен rake_install,
rakeinstall_std - излишнее усложнение.
По-прежнему не нравится
%ruby_build, который делает %ruby_setup_rb setup, который делает что-то,
но уже начинаю привыкать.

Исправлено в git. Попадёт в ruby-1.8.6-alt3