cifsumount не удаляет запись из /etc/mtab, если ему в качестве параметра передан не канонический путь к точке монтирования.

Пример сессии пользователя:

$ mount | grep cifs
$ cat /proc/mounts | grep cifs
$ cifsmount //server/upload /tmp/share -o guest
$ cifsumount /tmp///share
$ mount | grep cifs
//server/upload on /tmp/share type cifs (rw,mand,nosuid,nodev,user=iv)
$ cat /proc/mounts | grep cifs
$ uname -a
Linux evilistiq.saratov.etersoft.ru 2.6.25-std-def-alt9 #1 SMP Wed Sep 10 13:51:09 MSD 2008 i686 GNU/Linux
$ rpm -qa samba-client
samba-client-3.0.31-alt1

Обратите внимание на дополнительные слеши в параметре cifsumount. Без них всё работает.