В версии 0.31 dietlibc проблема должна быть решена. Может стоит просто обновить пакет?

У меня аналогичная проблема - не собирается libowfat:

/usr/bin/diet -Os gcc -g -o t t.o libowfat.a `cat libsocket`
libowfat.a(fmt_strm_internal.o): In function `fmt_strm_internal':
fmt_strm_internal.c:(.text+0x11): undefined reference to `__builtin_stdarg_start'

(In reply to comment #1)
> В версии 0.31 dietlibc проблема должна быть решена.
> Может стоит просто обновить пакет?

Попробуйте.

Лучше не собирать lvm2 с dietlibc. Утилиты lvm2 рассчитывают на getopt с GNU-расширениями, которые dietlibc отсутствуют.

P.S. смотрите в сторону musl