К сожалению, далеко не весь софт, в котором зашито слово soffice и другие привязки к OOo, адаптируется к форку настолько скоро, чтобы обратной совместимостью с OOo можно было бы пренебречь.

В Федоре, например, реализовали обратную совместимость в каком-то разумном объёме, в частности, ссылку /usr/bin/soffice там запаковали.

Поскольку в пакете libreoffice всё равно проставлен конфликт на openoffice.org, и между пакетами всё равно остается конфликт по файлам /usr/share/icons/hicolor/*/mimetypes/*, то можно паковать файлы и зависимости для обратной совместимости прямо в пакет libreoffice.  Если есть желание, впрочем, то можно запаковать файлы и зависимости, реализующие совместимость с OOo, в отдельный(е) пакет(ы).