Явная зависимость пакета mount от пакета nfs-utils, добавленная давным-давно при переезде mount.nfs и umount.nfs из одного пакета в другой, давно утратила свою актуальность.

За последние несколько лет nfs-utils сильно раздулся:
$ hsh --init &>/dev/null
$ hsh-install nfs-utils
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libwrap-1:7.6-alt11 1297041305 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: liblz4-r127-alt1.svn20141224 1421117238 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libsystemd-1:219-alt2 1425466649 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libverto-0.2.6-alt1_4 1419242163 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libkeyutils-1.5.9-alt1 1398435624 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libcom_err-1.42.8-alt1 1379765699 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: ca-certificates-2012.12.29-alt1 1387063998 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libcrypto10-1.0.1k-alt2 1426787855 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libkrb5-1.13.1-alt1 1424598722 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libtirpc-0.3.0-alt1 1431026274 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: rpcbind-0.2.3-alt2 1431031161 installed
<86>Jun  3 12:34:56 useradd[31827]: failed adding user 'rpc' (exit code: 9)
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: libssl10-1.0.1k-alt2 1426787855 installed
<13>Jun  3 12:34:56 rpmi: nfs-utils-1:1.3.2-alt2 1423151651 installed

Решения типовых задач, в которых nfs-клиент не нужен, заметно выиграют, когда mount перестанет вытягивать nfs-utils.

Полагаю, что мантейнеры профилей в состоянии добавить nfs-utils там, где это необходимо.