Вы не используете корректный макрос.
Замените
%_prefix/lib/udev/hid2hci
на
%_udevdir/hid2hci
.pc файлы и rpm-макросы корректно согласованы между собой.

Ааа, ну да.
$ rpm --eval %_udevdir
/lib/udev
и
pkg-config --variable=udev_dir udev
/lib/udev

перевешиваю на bluez.

(Ответ для Sergey V Turchin на комментарий #2)
> Ааа, ну да.
> $ rpm --eval %_udevdir
> /lib/udev
Но, правильное ли это значение для p11?

(In reply to Sergey V Turchin from comment #3)
> (Ответ для Sergey V Turchin на комментарий #2)
> > Ааа, ну да.
> > $ rpm --eval %_udevdir
> > /lib/udev
> Но, правильное ли это значение для p11?

На данный момент, да, правильное.

(In reply to Alexey Shabalin from comment #4)
> (In reply to Sergey V Turchin from comment #3)
> > (Ответ для Sergey V Turchin на комментарий #2)
> > > Ааа, ну да.
> > > $ rpm --eval %_udevdir
> > > /lib/udev
> > Но, правильное ли это значение для p11?
> 
> На данный момент, да, правильное.

а кровати уже двигать закончили? Можно собирать?

bluez-5.77-alt1 -> sisyphus:

 Wed Jul 31 2024 L.A. Kostis <lakostis@altlinux.ru> 5.77-alt1
 - 5.77.
 - Update cups BR, added missing manpages.
 Wed Jul 31 2024 L.A. Kostis <lakostis@altlinux.ru> 5.76-alt1.3
 - Use udevdir macros (closes #50904).