На Sisyphus версия: docs-alt-server-v-10.2-alt4

Шаги: 
1) В документации перейти к пункту 42.4. Скрипты-ловушки (hookscripts) → на подготовленном кластере PVE (на одном из узлов) создать VM 103;
2) Cоздать скрипт в каталоге сниппетов (например, для хранилища local по умолчанию это /var/lib/vz/snippets) и добавить его к ВМ;
3) Выполнить команду, как указано в примере: 
# qm set 103 --hookscript snippet:snippets/guest-hookscript.pl update VM 103: -hookscript snippet:snippets/guest-hookscript.pl

Результат: 400 too many arguments
qm set <vmid> [OPTIONS]

Разъяснение: выполнять команду по частям: 
1) Перед тем, как создать сниппет, необходимо изменить  права  доступа  к  скрипту (сделать файл guest-hookscript.pl исполняемым):
# chmod +x guest-hookscript.pl
Иначе получим результат:
400 Parameter verification failed.
hookscript: script 'snippets:snippets/guest-hookscript.pl' is not executable

2) qm set 103 --hookscript snippets:snippets/guest-hookscript.pl
Успешно (в документации результат не нужно указывать, это для отчётности, что команда выполнена): 
update VM 103: -hookscript snippets:snippets/guest-hookscript.pl
Проверено в веб-интерфейсе, сценарий добавлен.

Для сравнения: в pve-docs https://pve01:8006/pve-docs/pve-admin-guide.html указана команда вида:
# qm set 100 --hookscript local:snippets/hookscript.pl (без блока "update VM 103: -hookscript snippet:snippets/guest-hookscript.pl").


Ожидаемый результат: указана команда в примере в таком виде:

# qm set 103 --hookscript snippets:snippets/guest-hookscript.pl

без блока "update VM 103: -hookscript snippet:snippets/guest-hookscript.pl"
с уточнением, что перед выполнением необходимо проверить права доступа к скрипту guest-hookscript.pl.