Я не понял, кому мешают эти записи в fstab.
1) это не аргумент, в /media живут только автоматически смонтированные removable.
2) и какие это вызывает проблемы?
3) аналогично, в чём проблема?

Вам ведь всё равно надо добиться, чтобы описание было актуальным.
Я хочу понять, чему конкретно мешают эти записи в fstab.

проблема в том, что всяческие программы, анализирующие fstab и на основании него
делающие выводы о том, что данное устройство есть и настроено - меняют свою логику.

Например:
на ноутбуках в KDE появляется иконка floppy, несмотря на отсутствие floppy в железе.
hal перестает добавлять cdrom в /media, т.к. он уже прописан в /etc/fstab

и т.д.

Теперь понятно.

2.2.8-alt1: removed /mnt/cdrom and /mnt/floppy entries.