Я только-что проверил и не обнаружил ни одного из перечисленных симптомов. А не
может такого быть, что у Вас с системе остались какие-то лишние (потерянные/не
удалённые) библиотеки от других программ, что приводит к возникновению подобных
эффектов.

.

А, понял, описанное мной поведение происходит 
при нажатии Ctrl-/ для выхода (которым я почему-то пользуюсь для завершения 
программы). 

У меня по Ctrl+/ ничего не происходит.
Я бы посоветовал Вам обратить внимание в сторону терминала или $SHELL.

Запускаю konsole 
$ su - 
# echo $SHELL 
/bin/bash 
# iptraf 
Ctrl-/ 
выпадаем. 
 

Не Ctrl+/, а Ctrl+\. Это Вы имели в виду?
Если так, то спасибо! Буду иметь в виду.

Что касается ncurses - бум разбираться, а что касается невозможности повторного
запуска iptraf, то насколько я понимаю, так и должно быть, так как CTRL+\ - это
аварийное завершение программы, поэтому файлы блокировки не уничтожаются. Вы их
можете удалить самостоятельно в /var/run/iptraf. Это будут файлы, содержащие в
своём названии "tag".

Да, это я что-то промахивался :) Ну в общем посылка SIGQUIT. 

Давно оно аварийное-то? 
Просто обработчик не повешен на SIGQUIT, вот и всё. 
Да,про блокировку я уже понял что есть ключ -f. 

Я отписал разработчику. Посмотрим, что он ответит. 

Как я понимаю, iptraf так два года назад и загнулся.
Так как это только я такой умный Ctrl-\ (SIGQUIT) для выхода нажимать,
багу закрываю.

Раз умер, то и фиксить никто не будет.

WONTFIX.