должно помочь: 
cat cpio*rpm | rpm2cpio | cpio --no-absolute-filenames -id "*cpio" 
 
Но извлечения "без полных" путей от --no-absolute-filenames ожидать не стоит. 
Делов в том, что: 
`--no-absolute-filenames' 
Create all files relative to the current directory in copy-in 
mode, even if they have an absolute file name in the archive. 
 
То есть оно поможет извлечь файлы с полными путями в некоторый каталог 
в том случае, когда, внутри cpio, они расположены по абсолютным путям. 
 
При этом смену пути извлечения, cpio рассматривает, как смену имени файла, 
для чего помогает опция -r, но при это требуется интерактивный ввод нового 
имени файла. 
 

sin@ прав, опции --no-absolute-filenames и --absolute-filenames предназначены
для решения другой задачи.

В cpio >= 2.6-alt6 я включил опцию --no-absolute-filenames по умолчанию и
добавил опцию --absolute-filenames.
Использование --absolute-filenames применительно к untrusted input опасно и
категорически не рекомендуется.

Понял. Принял желаемое за действительное. То есть распаковывать, а дальше 
своими силами... 
Всем спасибо.