Не воспроизводится, нужно больше подробностей.

(В ответ на комментарий №1)
> Не воспроизводится, нужно больше подробностей.
Всё что было в логах описал ;)

Я так понимаю что где-то висела запчасть от dovecot, занимающаяся аутентификацией. Сказали запустить сервис dovecot, он обнаружил что auth не поднимается и обиделся на весь мир. Не знаю как огранизован был раздельный запуск dovecot/auth и dovecot/imap, но не исключаю, что это какой-то race внутри самого dovecot.

(В ответ на комментарий №2)
> Всё что было в логах описал ;)

Обычно логи длиннее.

> Я так понимаю что где-то висела запчасть от dovecot, занимающаяся
> аутентификацией. Сказали запустить сервис dovecot,

Запрет PLAIN для SMTP включается в конфиге postfix, dovecot в этом случае лишь перегружается по condreload.

> он обнаружил что auth не
> поднимается и обиделся на весь мир. Не знаю как огранизован был раздельный
> запуск dovecot/auth и dovecot/imap, но не исключаю, что это какой-то race
> внутри самого dovecot.

Там разные потомки: dovecot-auth и imap-login.

Сделай
diff -ru /usr/share/alterator-postfix-dovecot/dovecot /etc/dovecot
когда это сообщение появляется.

Давно это было