Возможно ли выделить конфиги (/etc/freeswitch) в отдельный пакет, например freeswitch-configs-default, и чтобы этот пакет провайдил freeswitch-configs. И тогда в freeswitch-daemon поставить зависимость на freeswitch-configs.
Это нужно для того, чтобы можно было создавать разные наборы конфигов, которые будут паковаться в отдельные пакеты.
Сейчас те конфиги что идут по умолчанию достаточно сложные. Я бы запаковал простой минимальный конфиг. Это было бы полезно для изначального изучения, а также когда нужно сделать кастомную конфигурацию и все навороты, что включены по умолчанию не нужны.
Также есть GUI конфигурилки через веб. Для них нужны права на запись в /etc/freeswitch директорию и они создают свой набор конфигов. Для таких случаев также можно сделать пакет, который бы провайдил отдельную конфигурацию.