основной момент - указание кодировки `utf8`, которая в 8-й версии является алиасом `utfmb3`, а по-умолчанию используется `utf8mb4`

предлагаемые изменения:

/lib/systemd/system/mysqld.service
- убрать строку `CHSET=utf8`

/etc/my.cnf.d/client.cnf
- убрать строку `loose-default-character-set`

/etc/my.cnf.d/mysql-clients.cnf
- убрать строку `default-character-set`

/etc/my.cnf.d/server.cnf
- убрать строки с:
`collation-server`
`init-connect`
`character-set-server`

далее, ещё небольшие изменения в `/etc/my.cnf.d/server.cnf`:

- убрать строку с устаревшим параметром `symbolic-links`, значение которого итак равно задаваемому

+ добавить
```
sql-mode="STRICT_TRANS_TABLES,ERROR_FOR_DIVISION_BY_ZERO,NO_ENGINE_SUBSTITUTION,NO_ZERO_DATE,NO_ZERO_IN_DATE"
```

я бы вообще урезал `server.cnf` - убрал репликационные, малоиспользуемые параметры ...

посмотрите, какой генерится конфиг по-умолчанию при установке в Debian из репозитория MySQL


или, альтернатива - сделать "большой" конфиг на основе конфигурации, создаваемой установщиком под Windows

?

?

Посмотрю.

См. https://packages.altlinux.org/ru/tasks/search/?q=%23386268

Добавил настройку sql-mode только в качестве подсказки, т.к. изменение умолчания может сломать развернутые системы при обновлении, если приложение не готово к strict mode.

`sql-mode` - это не столь важно, можно не трогать...

самое главное - убрать переопределение кодировок на `utf8` (== `utf8mb3`)

MySQL-8.0.42-alt2 -> sisyphus:

 Fri May 30 2025 Nikolai Kostrigin <nickel@altlinux> 8.0.42-alt2
 - quit forcing obsolete defaults for charset and symbolic links (closes: #53370)
   + server.cnf: add a hint for activating sql strict mode