subj - мне так кажется --- ---
А мне не кажется :-) Высший приоритет для выбора словаря из нескольких установленных сейчас у пакета ispell-ru-lebedev, который допускает написание слов и с буквой \"ё\", и с заменой на букву \"е\". По крайней мере, M$ Word ведет себя так же (точнее, довольно тупо - он просто считает эти буквы полностью эквивалентными), так что для приходящих с другой системы пользователей это более привычно (а свои традиции пока ещё не сложились). Если речь идёт о выборе пакетов при установке системы - так это вообще не сюда, вешайте багу на installer. P.S.: извините за долгую паузу - похоже, летом пропадала почта, так что я пропустил появление этого сообщения.
Выбор словаря в данном случае больше относится к предпочтениям пользователя. Вариант ispell-ru-lebedev по умолчанию выглядит вполне нормально.