при установке можно преднамеренно (или же случайно) написать в опции монтирования что угодно. К примеру вместо default для /. В итоге успешно завершающаяся установка приводит к незагружаемости системы.
Пользователь, способен получить незагружающуюся систему разными путями. Дефолтные опции нормальны, остальное -- его проблемы
IMHO: опции должны писаться не от руки, а постановкой галок в интерфейсе.