При сборке на текущем сизифе (например, из /usr/share/doc/mkimage-0.1.5/example2/ с поправками по пакетной базе) получившийся iso в качестве установочного непригоден -- графический инсталятор запускается и вылетает. Замена installer-server-stage2 на installer-server-light-stage2 помогает. Похоже, пакет пора или обновить, или удалить.