Пакет asterisk11-fax (впрочем, как и остальные asterisk*-fax) имеют жесткую зависимость на пакет mithraen-pbx-fax, из-за чего при установке вытягивают на сервер много не требующихся там пакетов, как то postfix и tclsh. На мой взгляд, зависимость на mithraen-pbx-fax вообще лишняя - обработку факсов можно организовать разными способами.