Если интерфейс по каким-то причинам станет недоступен (простой тест - ifdown eth0 && ifup eth0) - то dhcp сервер требуется перезапускать, иначе он не может забиндится на этот интерфейс.
Версия пакета 4.4.3.P1-alt2. Ошибка не воспроизводится.