При включённом plymouth запрос пароля от cryptsetup обрабатывается некорректно: при попытке ввести любой символ курсор "перепрыгивает" на следующую строку и cryptsetup ведёт себя так, будто ему подсунули пустой пароль, в результате чего расшифровать раздел невозможно. В Fedora всё работает корректно.
plymouth не обрабатывает никаких паролей, не его это дело.