Добавьте окно выбора языка, на котором будет установлена система, а также и сам инсталлятор.
Такое окно есть во всех дистрибутивах, например: https://docs.altlinux.org/ru-RU/alt-workstation/10.0/html/alt-workstation/install-distro--install-set-language--chapter.html