На ядрах p10 куда-то подевались почти все сенсоры и, в частности, все pwm* для вентиляторов. Проверено на двух компьютерах с разными материнскими платами и bios.

Ранее (в p9) сенсоры располагались вот тут: /sys/devices/platform/nct6775.3712/hwmon/hwmon2 и именовались как temp* и pwm*. Теперь же поиск файлов с похожими именами во всём дереве /sys ничего не находит. Модуль hwmon загружен.

Из похожего в сети удалось пока найти только это:
https://askubuntu.com/questions/1232175/sys-class-hwmon-hwmonx-pwm1-missing-after-upgrading-to-20-04 . Но там до причины не докопались.