Видны только плагины из репозитария, поставить плагин через библиотеку невозможно. Подозреваю, что дело в правах на каталоги с плагинами, но никакой диагностики в консоли VCVRack не выдаёт.
Да, установка из библиотеки не поддерживается. Если недостаёт чего-то, что может быть собрано в репозитарий, дайте знать.