В пакете нету примера конфига, в документации сказано что он лежит в исходниках gkrellm. Может его оттуда достать и положить например в share/doc или /etc/grkellmd.conf.sample ?
Как минимум, должно быть allow-host localhost port 19150 update-hz 2 max-clients 5 #plugin-enable gkrelltop
В gkrellmd-2.2.9-alt1.i586.rpm все есть.