Начиная с версии kde-4.8.x исчез пункт редактор меню при вызове настроек К-меню.
Его и в 4.10 нет. Не уверен, но полагаю, что разработчики сделали это нарочно.
Странно, при использовании меню Lancelot такой пункт есть, по крайней мере на текущем кде в бранче р6. Впринципе не критично всегда можно запустить данную утилиту командой kmenuedit
(В ответ на комментарий №2) > Lancelot такой пункт есть Форсировано. В пункте меню явно указано "Не отображать".
