snponly.efi - это загрузчик, предназначенный только для chainload (т.е. UEFI мат. платы запускает свой PXE стек, скачивает snponly.efi, запускает его). Поэтому он поменьше и грузится быстрее.
#278969 BUILDING #2 [locked] sisyphus ipxe.git=20201218-alt2.git47098d7c
snponly.efi добавлен в версии 1:20201218-alt2.git47098d7c